排骨炖藕怎么做好吃 简单做法

随着深秋的来临，气温逐渐降低，秋天的干燥天气也让我们的皮肤开始紧绷。想要拥有好的皮肤，多吃汤类食物是一个不错的选择。汤类不仅滋补，而且易于消化，让人暖心又暖胃。

在众多的汤类中，我特别喜欢的是莲藕排骨汤。莲藕不仅具有养颜美容的功效，还能延缓衰老。对于追求美丽的女性朋友来说，莲藕可是护肤的绝佳食物。莲藕还含有丰富的粗纤维，有助于减肥和预防便秘。

今天我要向大家介绍的就是这道美味的莲藕排骨汤。在深秋的季节，喝上一碗热腾腾的莲藕排骨汤，既暖和又滋养。

【菜名】莲藕排骨汤

【配料】排骨、胡萝卜、莲藕、玉米、生姜、料酒、盐等

【制作步骤】

1. 准备食材，包括排骨、莲藕、胡萝卜、玉米等。这些食材都是汤的重要组成部分，为汤增添了丰富的营养和口感。

2. 莲藕去皮后切成厚片，胡萝卜和玉米也切成大块。同时准备几片生姜。

3. 排骨请店家剁成块，回家后洗净，放入锅内。加入生姜片，倒入适量水，进行简单的焯水，以去除血水和腥味。

4. 将准备好的食材（包括排骨）放入煲汤的锅中。

5. 添加少量料酒和几片生姜，开始煲汤。注意要一次性加入足够的水，避免中途加水影响汤的口感。

6. 汤煲好后，加入适量的食盐调味，将汤盛入大碗中即可享用。

【烹饪贴士】

1. 排骨在烹饪前要进行焯水处理，要将排骨与冷水一起下锅。

2. 食盐要在汤炖好后再添加，以保证汤的原汁原味。

3. 食材的添加可以根据个人口味进行调整，例如不喜欢玉米和胡萝卜的可以不加，仅用莲藕和排骨炖制。

在这深秋的季节，为自己炖一锅热腾腾的莲藕排骨汤，既满足了口腹之欲，又滋养了身体，何乐而不为呢？

【文章编辑】美食探索小能手。