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酒精肝等因饮酒过量导致的疾病日益受到关注，其发病率不断攀升。酒精肝的隐匿性高，发展下去可能演变为酒精性肝炎甚至肝硬化。在，酒精性肝病患者的肝脏损伤严重，其中酒精性肝炎和肝硬化患者占比尤为突出，因此预防酒精肝已刻不容缓。
关于酒精肝的常见表现
酒精肝患者在临表现出多种症状。轻度患者可能出现腹胀、乏力、肝区不适、厌食等症状，同时可能出现黄疸、肝肿大和压痛、面色灰暗、腹水、浮肿、蜘蛛痣等。中重度患者则可能出现持续低热、腹泻、四肢麻木、手颤、性功能减退等，并且在肝功能检查中，AST和ALT会中度升高。
对于酒精肝患者而言，有一些水果是良好的选择。例如苹果，它富含纤维素、矿物质、维生素等，有助于醒酒；葡萄含有的多酚类物质是天然的自由基清除剂，可有效保护肝脏；石榴、柠檬和荔枝也都具有各自的营养价值和对肝脏的保健作用。
预防酒精肝同样重要
为了预防酒精肝，首先要科学饮酒，适量饮酒有益健康，但过量则会对肝细胞造成损害。长期大量饮酒是导致酒精性肝病的主要原因，因此必须绝对禁止饮酒。合理饮食也是关键，应多食素食、清淡忌油腻，以富营养、易消化为原则。加强锻炼、注意休息和调畅情志也有助于预防酒精肝的发生和加重。
早期发现和治疗酒精中毒病人可预防酒精性肝病的发生。长期定量饮酒的人应定期到医院进行肝功能及体格检查。要想预防酒精肝，除了做到以上几点，还需要注意补充富含维生素B、C、K及叶酸类的食物，如新鲜的水果和蔬菜。同时避免生冷、甜腻、辛热及生痰助湿之品的摄入。通过这些综合措施，我们可以更好地保护肝脏健康，预防酒精肝的发生。
