八宝粥泡一夜再熬行吗

今年的腊八节是1月27日。腊八节有许多传统习俗，主要是为了庆祝丰收、感恩祖先和神灵的庇佑。在我的家中，原本并不注重制作腊八粥，由于我的小阿姨之前住在杭州上天竺，每年腊八节，上天竺都会为附近的村民和香客免费提供上万份八宝粥。后来，小阿姨家搬离山区后，就开始自己制作腊八粥。受到家庭的熏陶，我也希望将这个传统延续下去。

以下是制作腊八粥的材料及步骤：

（材料列表）

主要食材：大米、黑糯米、糯米、燕麦、小米、鸭脚粟米。

豆类：红豆、黑豆、绿豆、白芸豆、红芸豆、黑芸豆、花芸豆、斑马豆、青仁豆、鹰嘴豆。

干果类：葡萄干、黑加仑、红枣、花生、桂圆、莲子、酸枣、核桃仁、枸杞。

调味品：黑糖、白糖。

【蔓德拉的厨房】宇宙无敌八宝粥（25宝）制作流程：

1. 提前一夜浸泡所有的豆类，米类提前浸泡2小时。这个食谱中的八宝粥材料多达25种，能在家中凑齐这么多材料实属难得。

2. 米类材料包括六种，其中糯米是八宝粥不可或缺的主要成分，黑糯米则为八宝粥提供了乌红的颜色。

3. 豆类材料共有十种，其中红赤豆和白芸豆尤为重要。

4. 干果类材料有九种，其中“早生贵子”即红枣、花生、桂圆、莲子，是八宝粥不可或缺的部分。

5. 将所有材料清洗干净，大枣剪小，加入四汤碗水。使用高压锅煮制的粥特别香浓，米粒紧实且糯软。先用大火煮至发出响声，然后转为最小火煮20分钟。关火后，让高压锅自然冷却至可打开锅盖。打开锅盖后，加入黑糖和白糖，搅拌均匀。这样制作出的腊八粥香甜可口，色泽红亮，营养丰富。