手擀面条煮多久几分钟能熟

面条，源自，历经四千多年的沉淀，不仅食用方便，更富含营养，既可作主食，亦可为快餐。深受全球喜爱。为了方便存储和食用，许多朋友喜欢购买干制的面条，它们易于存放，取用方便。尽管这种面条味道也不错，但新鲜美味的面条更是大多数人所向往的。偶尔亲手制作，更是别有一番风味。

今天我要与大家分享一种自制面条的方法，搭配自制的打卤汁，香气扑鼻，令人垂涎。传统的手擀面条对于厨房新手来说可能有些困难，对于我们这些懒人来说更是如此。但是今天我要分享的这道面条做法，无需手擀，十分方便。只需提前一晚将生坯放入冰箱，第二天一早便可轻松享用美味的早餐。

所需的材料包括：500克面粉、3克盐、270毫升温水。打卤汁的材料有：西红柿、杏鲍菇、洋葱、青椒、鸡胸肉、小葱等。此外还需要一些调料，如生抽、黄豆酱、盐、白糖等。

制作方法非常简单：将面粉、盐与温水混合搅拌成面絮状。然后揉成面团，搓成长条后切成三等分。将每份面剂子整理圆润，擀成厚面片，刷上食用油防粘，叠加后盖上保鲜膜冷藏一晚。

接下来是制作卤汁：将西红柿、洋葱、杏鲍菇、青椒等切丁备用。热锅凉油，加入葱姜末炒出香味，再加入鸡胸肉丁翻炒至变色。接着加入黄豆酱、西红柿等炒出汁水，然后加入其他材料翻炒均匀，最后加入清水炖煮。煮至后，即可出锅。

取出冷藏的面团，擀成长方形后切条，拉成面条状。将面条煮熟后捞出，加入前面做好的卤汁即可。

小贴士：

1.剩余面团可冷藏保存，两三天内食用完毕。

2.面团需醒发到位，以确保在拉伸时不易断裂。

这道面条做法简单方便，适合忙碌的现代人，偶尔尝试亲手制作，也能享受美食的乐趣。