蒸饭木桶通常叫作蒸饭桶，是传统蒸饭用的木制容器。

蒸饭桶，顾名思义，就是传统蒸饭过程中使用的木制容器，因其用途和材质而得名。这种容器通常呈圆柱形或略带锥形，底部平坦，顶部敞开，方便放入蒸屉和取出蒸好的米饭。蒸饭桶的制作工艺讲究，选材严格，多采用质地坚硬、不易变形的木材，如红木、橡木等，以确保其耐用性和传热均匀性。

在传统家庭中，蒸饭桶是厨房不可或缺的炊具。制作过程通常是这样的：先将木材刨削成合适的厚度，然后经过雕刻、打磨、拼接等工序，最终制成一个完整的蒸饭桶。为了防止木材开裂和虫蛀，制作过程中还会进行桐油或油漆的涂抹，以增加其防水性和保护性。

使用时，先将蒸饭桶置于灶台之上，底下放置炭火或柴火，加热蒸饭桶底部。然后将浸泡好的米放入蒸屉中，再将蒸屉放入蒸饭桶内，盖上桶盖，开始蒸煮。随着热气的上升，米饭逐渐变得松软可口。蒸饭桶不仅蒸出的米饭香气扑鼻，还带有木材独特的天然香味，让人回味无穷。

如今，虽然随着现代炊具的普及，蒸饭桶的使用频率有所降低，但它仍然是许多传统家庭和餐馆中不可或缺的炊具，承载着浓厚的文化底蕴和美好的生活记忆。