茭白学名叫什么好听

茭白作为练塘的一大代表性农作物，与青角薄稻、莲藕一同构成了该水乡的独特特产，享有国内外的盛誉。练塘因水而名，因其地势低洼，人们巧妙地利用这片湿地种植茭白已有千年历史。

每到早春三月，练塘的水田里，茭农们冒着寒气，赤脚下田，将茭白苗插入水田，期盼着能有个好收成。到了春天末期，茭白已经长得郁郁葱葱，人们需要打掉腐朽的黄叶，以改善通风环境，让茭白生长得更为肥硕。

五六月是茭白上市的季节，也是茭农们最为繁忙的时刻。清晨时分，他们便下田采摘茭白，忙碌的身影在田间穿梭。采摘完毕后，他们匆匆用餐，然后用铡刀将长长的茭白叶切下，整齐地装进网袋。尽管劳累，他们依然坚持着，为了能将新鲜的茭白运到市场。凌晨时分，茭农们划着小船来到交易市场，开始新一天的售卖。

茭白是一种水生植物，有着多种别名，如高笋、绿节、茭首等。它的口感鲜嫩，可以做成各种美味佳肴，如清淡的茭白炒肉丝、油焖茭白等。吃不完的茭白还可以晒成干，过年时成为受欢迎的美食。茭白的种类繁多，有单季茭白和双季茭白之分。由于其具有消渴、解热、利尿的功效，也有人称其为“水中人参”。

历史上，宋代理学家刘子翚曾作诗赞美茭白：“秋风吹折碧，削玉如芳根。”表达了对其美好形象的赞美。练塘的茭白作为该地的代表性农作物之一，已成为人们心中的骄傲。无论是新鲜上市的茭白还是晒干的茭白条，都是练塘水乡的特色美食和文化传承的象征。