高筋面粉与低筋面粉是怎么做出来的

制作面包的步骤

1. 将酵母倒入碗中。

2. 加入清水并搅拌均匀，然后静置大约5分钟。

3. 将高筋面粉和低筋面粉混合均匀倒入搅拌盆中。

4. 撒上一些盐。

5. 倒入已经准备好的酵母水，一边倒一边搅拌。

6. 搅拌成面团，直到它变得光滑并有一定的韧性。

7. 让面团醒发30分钟。

8. 时间到后，再次光滑，然后将面团分成三等分。

9. 把每一等分揉成圆形，再次醒发15分钟。

10. 醒发好的面团用擀面杖擀成长条形。

11. 卷起来，注意收口朝下，稍微搓一下使其变长。

12. 在烤盘上放上油纸，将准备好的面团放置在上面，然后放在温暖的地方进行发酵，直至其变成原来的两倍大小。

13. 在发酵好的面团上轻轻筛上一层糖粉。

14. 用刀在面包上划几个小口。

15. 预热烤箱至200度，将面包放入烤箱中层，上下火烤制25分钟。

小贴士：

筛糖粉时动作一定要轻柔，避免面包表面出现大面积的白色糖霜，影响美观。划口时最好使用专业的面包刀，这样切出来的面包更加美观。

心情故事：

虽然我是一个懒人，但我也很喜欢做美食给我的宝宝品尝。这次我制作了这个简单的面包，刚出炉的面包表皮酥脆，内部柔软且有韧性，我的宝宝非常喜欢。但当我老公看到冷却后的面包硬得如同石头时，他惊讶地表示感觉自己不如两岁的宝宝了。哈哈，虽然制作过程中有些小挫折，但看到宝宝和老公的反应，我还是觉得非常开心和满足的。