大米生黑虫子了怎么办

大米中生虫是否还可以食用呢？实际上，是可以的。通常大米内的虫子比较干净，没有病毒，只要将虫子处理掉并将大米淘洗干净，就可以放心食用。不必因为几只虫子而整袋丢弃，这会造成不必要的浪费。正常情况下，大米是不太容易生虫的，因为大米较干，含水量很低，并不适宜虫子生长。而家庭储存的大米容易生虫往往是因为存放过久。

那么，如果大米生虫了该怎么办呢？

对于生虫不严重的情况，可以将大米连同口袋一起放入冰箱冷冻室，冷冻24小时后再取出。小虫已被冻死，变成红黑色，容易捡出，且不会影响大米的口感。

也可以选择将生虫的大米放在阴凉通风处，让虫子逐渐爬出或飞走。但需要注意的是，不要将大米在阳光下暴晒，因为这样反而会使得虫子增多，同时影响大米的口感。

除此之外，还有一些防虫保存的方法可以尝试。例如，使用花椒，它具有自然的抗氧化物和特殊香味，可以起到驱虫的作用。具体方法是将花椒加水煮出香味后，将装米的口袋浸泡其中，晾干后使用。可以采用磷他锌加有机酸进行熏杀，或者在大米中加入海带防治蛀虫。

为了防止大米生虫，建议随吃随买，不要囤积。储存时可以使用干净的纱布或纸巾包裹花椒放入米袋中，或者采用其他如干大蒜头、海带、螃蟹壳、甲鱼壳等方法来预防虫害。同时要注意避免大米靠墙或直接放在地上，最好放在垫板上，并且不要与含水量高的食物如鱼类、肉类、蔬菜等一同存放，以免大米吸水导致霉变。