鹌鹑蛋做法家常做法大全

大家好，这里是美食分享小慧，春夏季节是孩子需要营养补充的好时机。对于家庭经济状况良好的家长来说，我建议大家尽量多为孩子尝试家常制作的九道营养菜，以保证孩子健康成长，增强体魄。这些菜肴不仅简单易学，而且营养均衡，孩子们吃了会越来越聪明。千万不要错过这些美味佳肴，下面就来介绍一下每道菜的具体做法。

一、香菇蒸鸡肉

材料：老母鸡、香菇、红枣、生抽、蒸鱼酱油、蚝油、胡椒粉、食盐、淀粉、生姜、枸杞。

步骤：

1. 准备食材，将老母鸡洗净切块，香菇泡发切片，红枣洗净去核对半切开，生姜切片。

2. 将鸡肉放入碗中，加入适量的生抽、蚝油、淀粉、食盐、胡椒粉和姜片，抓拌均匀腌制入味。

3. 将腌制好的鸡肉与香菇片、红枣和枸杞混合，放入蒸锅中大火蒸熟，约需15分钟。

二、糯米排骨饭

材料：糯米、鲜肋骨、老抽、食盐、白砂糖、小葱、生姜。

步骤：

1. 糯米淘洗干净浸泡一夜，肋骨洗净剁块。

2. 锅中热油爆香姜片，下入排骨翻炒片刻，加入适量的生抽翻炒上色。

3. 加入泡好的糯米和适量的食盐、白砂糖翻炒调味，然后盛入盘中蒸一个小时左右。

三、孜然牛肉片

材料：牛里脊、小葱、生姜、辣椒面、孜然粉等。

步骤：

1. 牛里脊洗净切片，腌制牛肉片。

2. 锅中热油爆香洋葱生姜，下入腌制好的牛肉片翻炒至熟透。

3. 加入孜然粉等调味料翻炒均匀即可。

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