超市买的蒜蓉辣酱太普通？加点料秒变绝味下饭菜！

确实，超市里的蒜蓉辣酱虽然方便，但口味往往比较单一，少了点灵魂。要想让它瞬间变身绝味下饭菜，其实很简单，只需要加上几样关键的“秘密武器”。

首先，强烈推荐加入新鲜的小米椒或者泡椒。小米椒的鲜辣直接，泡椒的酸辣复杂，它们能极大地提升辣酱的层次感，让原本平平的辣味变得富有变化和冲击力。将小米椒或泡椒切碎，和蒜蓉辣酱拌匀即可。

其次，蒜末的量一定要足，而且最好是现捣的生蒜末。生蒜末的香气远比熟蒜浓郁，能更好地激发出酱料的鲜味。可以根据个人喜好调整蒜量，蒜香越浓，风味越足。

再来，少许的香麻油或辣椒油也是点睛之笔。几滴香麻油能带来独特的坚果香气，中和辣度，提升整体风味；而辣椒油则能增加红油的色泽和更浓郁的辣味。根据喜好加入适量即可。

最后，如果喜欢更丰富的口感，可以适量加入榨菜末或泡菜末。它们的咸鲜和微酸能很好地衬托蒜香和辣味，让酱料更加开胃下饭。

只需这几步，普通的蒜蓉辣酱就能脱胎换骨，变得香气四溢、层次丰富，轻松秒变让你欲罢不能的绝味下饭菜！下次做面条、拌米饭或者直接蘸菜，试试看，保证惊艳！