手摸金属物会产生静电，这是摩擦起电的原理，身体积累电荷后接触金属会瞬间放电。

当我们用手触摸金属物体时，确实会产生静电现象，这背后是摩擦起电的原理在起作用。摩擦起电是指在两个不同材料的物体相互摩擦时，由于它们对电子的亲和能力不同，导致电子从一个物体转移到另一个物体，使得一个物体带正电，另一个物体带负电。当我们的手与金属物体接触时，由于金属是良导体，而我们的皮肤在干燥时电阻较大，电荷难以迅速散失，因此电荷会逐渐积累在身体上。

当身体积累了一定的电荷后，如果此时我们接触到另一个金属物体，或者金属物体本身带有相反的电荷，就会发生瞬间放电。这个放电过程非常迅速，产生的电流可以在瞬间达到很高的强度，但持续时间非常短。这就是为什么我们有时会感觉到触电的刺痛感，但实际上并不会造成长期的伤害。为了防止静电带来的不便或危险，我们可以在日常生活中采取一些措施，比如保持环境的湿度，使用抗静电喷雾，或者定期接地，以帮助电荷顺利地散失。