广东常见海鱼有哪些品种

进入秋季，随着各地休渔期的结束，新鲜的海鱼再次丰富地出现在市场上。对于热爱吃鱼的朋友们来说，这是一个大饱口福的好时机。海鱼和淡水鱼因其生长环境不同，在口感、营养和价格上也有所差异。虽然海鱼整体价格相对较高，但并非所有海鱼都价格昂贵，市场上还有许多物美价廉的海鱼供我们选择。

今天，我就为大家推荐6种常见且价格亲民的海鱼，这些鱼类深受老渔民的喜爱，它们大多数都是纯野生捕捞的。

一、蓝圆鲹（巴浪鱼）

巴浪鱼是福建和广东地区人们熟知的一种海鱼，价格实惠，每斤只需十几元。其营养价值高，蛋白质含量丰富。巴浪鱼的吃法多样，可以水煮后蘸酱油吃，也可以晒成鱼干享用。

二、玉筋鱼（面条鱼）

玉筋鱼，也叫银针鱼或面条鱼，主要分布于我国的黄海和渤海区域。这种小鱼长度约10厘米，体型纤细，颜色有青灰色和乳白色两种。玉筋鱼的价格也很亲民，适合挂面糊油炸，炸后香脆可口，也可以晒成小鱼干制作成美味的小吃。

三、小黄鱼

小黄鱼是渤海、东海及黄海南部的一种常见海鱼，与昂贵的大黄鱼相比，小黄鱼的价格更加亲民。它的肉质细腻，口感鲜美，适合多种烹饪方式，如红烧、清蒸、香煎和水煮。

四、红杉鱼

红杉鱼，又称金丝鱼，在我国南海海域较为常见。它的价格适中，烹饪方式多种多样，如清蒸、干煎或煲汤。红杉鱼的鱼肉鲜美嫩滑，特别是经过煲汤后，鱼汤呈奶白色，格外鲜甜。

五、秋刀鱼

秋刀鱼是许多烧烤爱好者的最爱。这种鱼在夏季末开始产卵，秋天捕捞，价格亲民。秋刀鱼肉嫩刺少，味道鲜美，营养丰富，适合烤、炸、煎和蒸等多种烹饪方式。

六、青占鱼

青占鱼与秋刀鱼外形相似，但价格同样十分亲民。它的肉质厚实，鱼刺小而少。由于青占鱼的肉质相对紧实，需要长时间的烹饪和丰富的调料来使其入味，因此更适合重口味的手法。

以上这六种海鱼都是市场上物美价廉的鱼类代表，深受老渔民们的喜爱。下次去市场买鱼时，不妨考虑这些美味的海鱼吧。

我是爱烹饪的懒喵，希望这次的分享能为大家在选择鱼类时提供一些参考。如果喜欢我的分享，请收藏并关注；关于美食的更多小知识或想法，也欢迎在评论区分享出来，让我们一起交流学习。