红薯和地瓜到底是不是一回事儿？很多人分不清！

红薯和地瓜常常被人们混淆，但实际上它们并非完全相同。红薯学名为Ipomoea batatas，原产于美洲，后被引入中国。红薯通常颜色为橙黄色，口感较为甜糯，富含膳食纤维和多种维生素，常作为主食或零食食用。红薯的种植方式多样，既可以地上种植，也可以地下块根发育。

地瓜学名为Sweet potato，与红薯在植物学上属于同一科，但地瓜通常颜色为紫红色或白色，口感较为粉糯，同样富含营养。地瓜在中国南方较为常见，常用于制作地瓜粥、地瓜饼等食品。

尽管红薯和地瓜在植物学上属于同一科，但在实际使用中，两者在颜色、口感和用途上存在一定差异。因此，在购买或食用时，应注意区分。红薯和地瓜都是营养丰富的食材，适量食用对健康有益。