螃蟹什么不能吃什么能吃

蟹黄如同金液般诱人，酒香与月光更增滋味。吃蟹的季节又到了，面对肥美的蟹肉，人们难以抵挡其诱惑。在享受美味的我们也需要注意一些与螃蟹相关的食物禁忌。

关于螃蟹的食物禁忌

螃蟹与某些食物是不宜同时食用的。例如柿子，它含有大量鞣酸，与螃蟹中的蛋白质相遇会凝结成块，难以消化，可能引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适。浓茶也与螃蟹不宜同食，因为茶水的鞣酸性和胃液的杀菌效果会相互抵消，容易引起肠胃不适。凉性的食物如梨、冰水、雪糕等，与寒性的螃蟹同时食用会损伤脾胃，特别是脾胃虚寒的人要特别注意。羊肉和花生也不宜与螃蟹同食，因为它们可能影响羊肉的温补效果，或者导致腹泻。

螃蟹的四个部位不可食用

在享用螃蟹时，需要注意有四个部位不可食用。首先是蟹肠，里面装有蟹的物，需要去除。其次是蟹心，它位于蟹腹中间黄膏最厚的地方，非常寒，不宜食用。蟹胃隐藏在蟹盖上的蟹黄堆里，也是不能吃的。螃蟹的呼吸器官——蟹腮，位于蟹腹部，俗称蟹眉毛，是过滤水质的器官，非常脏，也不能食用。

本次供稿来自劳怡与贾静。

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