和水反应通常会产生冒泡、发热等现象，具体情况要看是什么物质。

当物质与水发生反应时，我们常常会观察到一些明显的现象，比如冒泡和发热。这些现象的产生，实际上是由于物质与水分子之间的化学作用力以及能量变化所导致的。

以活泼金属为例，比如钠、钾等，它们与水接触时会发生剧烈的化学反应，生成相应的氢氧化物和氢气。在这个过程中，由于金属原子与水分子之间的强烈作用，会释放出大量的热量，导致水迅速沸腾，并伴随着大量的气泡产生。这就是我们通常所说的金属与水反应的放热和冒泡现象。

然而，并非所有物质与水的反应都会产生如此剧烈的现象。有些物质与水反应时，反应速率较慢，释放的热量也相对较少，因此我们可能只会观察到微弱的冒泡现象，甚至感觉不到明显的发热。

此外，还有一些物质与水反应时，并不会产生气泡，而是会形成透明的溶液。例如，食盐溶解于水时，虽然也会发生物理变化，但并不会产生明显的冒泡或发热现象。

因此，具体物质与水反应时的现象，需要根据物质的化学性质以及反应条件来确定。不同物质与水的反应机制和能量变化各不相同，从而导致了我们观察到的各种现象。