自嗨锅要自己加水吗

目前，广州市内的多数餐厅堂食仍然仅限于有限开放，许多企业食堂因避免交叉感染也暂时关闭。在这种情况下，“自热食品”市场呈现火热的消费态势。消费者权益保护日即将到来，为了深入了解这一情况，本报记者进行了全面的调查和测试。

随着工作和生活节奏的加快，宅经济和懒人经济的兴起，自热食品逐渐成为市场上的热门产品。淘宝和苏宁等电商平台的销售数据显示，自热食品在近期成为热销产品，销量同比涨幅超过200%。随着自热食品的普及，也出现了一些安全问题。

尽管自热食品在市场上火热，但作为应急产品的特殊品类之一，其应用场景有限且销售渠道较小，未来随着堂食的全面开放和外卖服务的恢复，其需求可能会回归正常水平。食品产业分析师朱丹蓬指出，自热食品的安全性无法保障，主要是因为其通过化学反应产生热量，且该行业缺乏标准。

调查数据显示，消费者在选择自热食品时，最关心的是健康和安全问题。其中，“方便”是消费者选择自热食品的主要原因。“不健康”也是自热食品在消费者心中的一个主要标签。消费者对自热食品的安全隐患表示担忧，尤其是塑化剂超标和蒸汽烫伤等问题。

为了深入了解自热食品的使用情况，本报还进行了一项关于自热食品使用情况的调查。调查结果显示，大部分消费者在使用自热食品时会仔细阅读操作指引，但也有部分消费者表示有时会忽略一些细节。这也引发了记者的关注，进行了自热锅的测试，并发现了三大问题。首先是包和水的放置顺序问题，其次是水量控制问题，最后是密闭空间中的安全隐患问题。