百威啤酒，清爽解渴，泡沫丰富，麦香浓郁，畅饮无负担。

谈到啤酒与美食的搭配，你会想到什么？或许是最常见的烧烤大排档与火锅，或是因韩剧而火热的“炸鸡配啤酒”。百威英博想要给你带来更加丰富多样的搭配体验。

为了让啤酒与美食的完美结合，百威英博推出了一系列创新的搭配组合。例如，通过不同口味的啤酒与西餐和中餐的巧妙搭配，打造了一种全新的“生活方式”。在这种理念下，一场名为“啤酒择学课”的线验活动应运而生。活动邀请了美食公众号“造洋饭书”的博主韦恩，共同探索不同啤酒与美食的搭配之道。其中，百威啤酒与龙虾色拉的搭配取名为“威龙翻碧浪”；时代啤酒与糯米鸡的组合被命名为“曾几何时”；小麦啤酒福佳与油爆虾的搭配则被称为“红拂佳会”；而浓郁醇厚型的鹅岛IPA与黑椒牛柳的组合则被誉为“黑白双雄”。

和许多快消品一样，啤酒的消费场景也是通过营销手段来“创造”的。以韩剧《来自星星的你》为例，这部热门的电视剧成功地将炸鸡与啤酒这对组合推向了人们的视线。那么在此之前，你是否对这样的组合感兴趣呢？答案或许未必。这充分说明了通过营销手段引导消费者尝试新的消费场景的潜力。

百威英博市场部对消费者的洞察使他们意识到啤酒佐餐的重要性。据他们调查，有超过一半的消费者在聚餐、派对、社交活动和娱乐游戏等多种场合都会享用啤酒和美食。百威英博希望通过将啤酒品类教育与美食和消费场景相结合，引领啤酒消费的新潮流。

这种趋势在全球范围内都适用。百威英博精酿线总裁Felipe Szpigel在最近的采访中表示，他们希望改变消费者的就餐习惯，用啤酒而不是葡萄酒来搭配奶酪。这是因为啤酒公司正在努力为消费者带来新鲜的体验，同时整个行业正处于变革之中。

年轻一代消费者对啤酒的兴趣正在发生变化。尼尔森的数据显示，从2016年到2017年，啤酒在市场的渗透率有所下降，市场份额被葡萄酒和烈酒所侵蚀。在市场，啤酒也面临着类似的困境。随着消费升级和年轻市场的崛起，不少啤酒公司开始通过推出高端和精酿产品来应对市场变化。例如在市场，尽管总销售量没有增长，但精酿啤酒的产量却在增加。百威英博也加大了对精酿啤酒品牌的收购力度。在市场，超高端进口酒的销售增长显著，餐饮渠道成为百威英博重点布局的对象。他们希望通过体验营销的方式影响消费者，并通过西式酒吧、西餐厅和中餐厅等渠道获得增长。