菠萝放了一夜还能吃吗为什么

随着立夏的到来，夏天悄然拉开序幕。夏季饮食以清淡为主，推荐食用低脂、易消化、富含纤维素的食物，如蔬果和粗粮等。

时令瓜果蔬菜纷纷上市，清代诗人袁枚曾言：顺应自然时序，应时而食，多品味当季之物，少吃反季节的瓜果蔬食。现在的水果，多数含有丰富的膳食纤维，对健身大有帮助，堪称绿色“瘦身菜”。

广东徐闻的菠萝，是夏季的一大神鲜。这里的菠萝不仅网红气质十足，还是岭南佳果上市的“头啖汤”。徐闻县有着最为壮美的菠萝种植带，其独特的气候和地质条件成就了菠萝的好品质。富含果糖、葡萄糖、维生素B、C等，一口下去，清甜四溢，肉质脆嫩鲜爽。

徐闻菠萝更是成了“超级网红”，产量稳步上升。虽然菠萝在菜肴上的应用非常常见，但粤菜师傅吴家泉却用五杯汁搭配菠萝，创造出新的美食。五杯汁具有融合性，与家禽类食材配搭极佳，有时加入土豆、芋头再煮，滋味非凡。

初夏时节，莴苣、空心菜等蔬菜也备受青睐。莴苣热量低，营养成分丰富，深受女士喜爱。而空心菜富含膳食纤维、烟酸和维生素C，有助于肠道，甚至有天然的“肠道修复剂”之美称。

黄瓜和苦瓜也是夏季的代表性蔬果。黄瓜的爽脆清香，生熟皆可口，而苦瓜则具有解燥、瘦身的功效。苦瓜所含的“高能清脂素”，即苦瓜素，可使摄取的脂肪和多糖大量减少。

除了水果，夏季的蔬菜也有多种特色吃法。比如莴苣可以生食或腌制，凉拌或炒菜皆可；空心菜炒制时不同佐料带来的风味也不尽相同；黄瓜可做成拍黄瓜、凉拌黄瓜等；苦瓜则可以榨汁或刺身等多种方式食用。

夏季饮食应以清淡为主，多食用当季水果和蔬菜，遵循自然规律，享受健康美味。 （全媒体记者 曾繁莹）