襄阳与樊城的相对位置

谈到襄阳保存完好的老街，首先浮现脑海的便是定中街。

尽管名字带有“街”字，但定中街更给人一种巷弄的亲切感。它的起点是天元四季城正对面的路口，终点延伸至路，构成了这片充满生活气息的区域。

说到襄阳的美食，人们总会提及牛肉面与牛杂面。而定中街，无疑是老樊城本土文化的活化石。当你漫步于此，随处可闻到面馆里熬煮牛油的香气。大锅里满满的牛油，拌入花椒、胡椒等调料，散发出独特的诱人气息。看着那精细磨碎的辣椒面，让人垂涎欲滴，超辣却让人欲罢不能。

街道两旁，各种小店琳琅满目。前半段以价格亲民的小吃为主，而后半段则转为服装和各种杂货。例如那家黑龙江饺子馆，由一对东北夫妻经营。他们的饺子馅料足，手工制作，味道鲜美。店内还有别处难寻的特色小菜，值得一试。

每到傍晚，两家海鲜烧烤店便成为焦点。新鲜热烤的生蚝贝类，浇上蒜泥酱汁，对味蕾和嗅觉都是一次双重刺激。

定中街中段有一座始建于1911年的，历经百年风雨和多次重建，依然保持原貌。墙上的斑驳时光，记载着无数故事。巷子里的老洞门，经受岁月的洗礼，与老房子和谐共存。它们见证了这条巷子的变迁，怀旧而又美好。

这里最出名的莫过于那些牛杂馆子，每晚都座无虚席。广口大锅里装满了牛肉牛杂，香气扑鼻。只需告诉掌勺的老板你想要的锅子价格，他就会恰到好处地为你烹制。配上一碗面，浇上特制浇头，再来一瓶襄北豆奶或黄酒，这就是最极致的享受。

老城区的巷子是社会变迁的缩影，它们默默地记录着一切，是活化石，也是带有淡淡乡愁的人文情怀。照片所捕捉的，远超过画面本身。定中街这条狭窄的巷子，承载了几代人的记忆与一段历史。这条经过时光冲刷的老街，又藏着怎样的动人故事？

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