饼干咋做好吃又简单

今天我要分享给大家一道用土豆制作的饼干，虽然做法简单，但味道绝对令人惊艳。接下来，我将详细介绍一下这道土豆饼干的制作方法。

【土豆饼干】

【所需食材】土豆、鸡蛋、白胡椒粉

【制作步骤】

1. 我们需要准备一个大小适中的土豆。如果制作的数量较多，可以适当增加土豆的用量。将土豆放入水中浸泡一会儿，以去除一些杂质。

2. 接着，对土豆进行彻底的清洗，确保没有杂质残留。然后削去土豆的外皮，切成薄片，并放置在盘中备用。

3. 准备一口蒸锅，加入适量的清水，以保证烧煮20分钟不会烧干。将土豆片冷水上蒸锅，用大火蒸制20分钟，直至土豆熟透。

4. 土豆蒸熟后，用筷子轻轻戳一下，如果能够轻易穿透，就表示已经熟了。取出土豆片，稍微晾凉。

5. 将晾凉后的土豆片放入榨汁机中，打入一个鸡蛋、两克食用盐和白胡椒粉。如果感觉太干，可以适量加入一些清水。将土豆和鸡蛋打成的糊状。

6. 将打好的土豆糊装入裱花袋中。在烤盘底部铺上一层锡纸，并刷上一层食用油，推荐使用玉米油。

7. 接下来，将裱花袋中的土豆泥挤到锡纸上，形成饼干的形状。然后放入预热至200度的烤箱中，烤制20分钟。

8. 烤制完成后，取出饼干，摆放在盘中，即可享用。

【小贴士】

1. 在制作土豆泥时，尽量不添加清水。如果实在太干，可以适量添加。较干的土豆泥更容易塑造出饼干的形状。

2. 这道饼干带有浓郁的土豆香味。如果喜欢奶油味，可以在制作时加入适量的牛奶，但注意不要加太多。

3. 这道饼干是咸味的，因为只使用了食用盐。如果你喜欢甜味，可以将食用盐替换为糖。

希望大家喜欢这道美味的土豆饼干，动手试试吧！