土豆西红柿家常做法

烹饪指南

1. 将鸡腿彻底清洗干净。

2. 土豆削皮后，用刀切成较大的块状。

3. 番茄同样切成大小相近的块状。

4. 将大蒜和生姜细细切碎。

5. 将辣椒粉、韩式辣椒酱和亨氏番茄酱混合在一起，置于小碟中备用。

6. 在炖锅中倒入植物油，等待油温达到八成热时，将鸡腿放入锅中，两面煎至金。

7. 煎好后，将鸡腿取出，保留锅中的油，放入生姜和大蒜进行煸炒，炒出香味。

8. 调至大火，放入土豆和番茄，并撒上适量的盐，翻炒一分钟，直到番茄出水。

9. 接着，加入之前备好的辣椒粉、韩式辣椒酱和亨氏番茄酱，翻炒均匀后，转小火慢炖2分钟。

10. 然后，放入之前煎好的鸡腿。

11. 倒入足够的水，将所有材料淹没，搅拌均匀后，放入一根小葱并打个结。

12. 盖上锅盖，大火煮沸后，转小火慢炖40分钟。当汤汁变得，且水量减少至原来的一半时，关火。加入少许鸡精和干香料碎进行调味即可。

故事分享

只有经历过历程的女性，才能真正体会到那段日子的艰辛。孕期的女性常常会面临食欲不振、失眠、胸闷气短、腿脚浮肿等困扰。其中，孕吐是最令人难受的症状之一。有些妈妈反应强烈，吃什么吐什么，甚至喝水都会吐。这种情况从孕早期开始，一直持续到生产的情况也并不罕见。

尽管每位妈妈的体质不同，孕期的反应也会有所差异，但孕吐是大多数妈妈都会经历的过程，只是程度不同、持续时间长短有所区别。最近，单位里的两位年轻同事也步入了孕期，她们和我一样，都是反应较大的体质，遭受了很大的折磨。她们询问我是否有适合孕妇的食谱，于是我向她们推荐了我的自创菜品——番茄土豆鸡肉汤。

这款汤品的灵感来源于匈牙利炖鸡和韩式辣炒鸡。我在这两者基础上进行了改良，使其既不像传统的匈牙利炖鸡那样油腻，也不像传统韩式辣炒鸡那样过于辛辣。我在汤品中巧妙地运用了辣、甜、酸、咸等口味，让各种味道相互融合、相互中和，确保口感恰到好处，非常适合孕期妈妈的口味。尤其是土豆和番茄的加入，不仅开胃，还能缓解呕吐的症状。这是一款简单又美味的孕期食谱，值得一试哦！