白矾的其他名字有哪些

白矾是一种化学食品，很多人会好奇白矾能否食用。实际上，白矾并不能直接作为食品被摄取。通常情况下，白矾是作为一种食品添加剂出现在我们的日常生活中。

白矾绝对不能直接食用，它在食品规定中即使是作为食品添加剂也需要严格控制使用。为了我们的身体健康，应该尽量减少食用含有白矾的食物。

明矾，也被称为白矾，是从明矾石中提取出来的，化学名称为硫酸钾铝。除了作为，明矾还可以用于净水。在中医理论中，明矾具有解毒、杀虫、燥湿、止痒、止血、止泻、清热、消痰的功效。明矾也是传统的食品改良剂和膨松剂，常见于油条、粉丝、米粉等食品的生产过程中。

由于明矾含有铝离子，过量摄入可能会影响对铁、钙等成分的吸收，导致骨质疏松、贫血等健康问题，甚至可能影响细胞的发育。营养专家建议尽可能少吃含有明矾的食品。

关于明矾的用量，并没有明确规定，因为使用量会根据不同产品的生产需求而有所不同。由于明矾中含有大量的铝，法规只对铝的残留量做出了限制。根据的食品添加剂卫生标准，明矾的食用量应该是“按生产需要适量使用”，但铝的残留量应不超过100mg/kg。

值得注意的是，白矾的毒性较大。如果不能正确、科学地食用，可能会对身体健康造成很大的危害，甚至可能导致老年、记忆力衰退、智力下降等情况。建议大家在生活工作中尽量减少与白矾的接触。