电饭煲做面包配方和做法

亲爱的朋友们，大家好！我是热爱烹饪的风雨彩虹，今天我要教大家制作一道美味的红薯全麦发糕。对于正在减肥的朋友们来说，这道美食可是个不错的选择哦，即使多吃也不会发胖。

红薯在我们的日常生活中是非常常见的食材，它不仅口感甜美，还富含丰富的营养。从过去仅仅作为填饱肚子的廉价食品，到现在已经成为广受欢迎的养生食品，红薯具有补脾益胃、通便、益气生津、润肺滑肠等功效。全麦面则是用全麦面粉制作而成，含有大量纤维素且脂肪含量较低，能有效清除肠道垃圾，帮助减肥。

虽然红薯和全麦面是减肥佳品，但也要注意，长期只吃一种食物可能导致营养不良哦。接下来，让我们看看如何制作这道红薯全麦发糕吧。

所需材料：

全麦面粉150克、红薯1个、酵母2克、油适量。

制作步骤：

1. 将红薯洗净、削皮，切成薄片后蒸熟，压成红薯泥。

2. 准备一个碗，放入全麦面粉和酵母，用温水搅拌至酵母溶解。

3. 等红薯泥晾至适宜温度后，与面粉混合物搅拌均匀，揉成光滑的面团。

4. 将面团放在温水中发酵至两倍大小。

5. 取出面团，排气后揉成光滑的形状。

6. 在电饭锅内刷上一层油，放入面团并抹平。

7. 进行二次发酵后，盖上锅盖，选择电饭锅的杂粮键，蒸25分钟左右。

8. 蒸好后让电饭锅自然排气，这样蒸出的发糕表皮会更光滑。

9. 最后取出发糕，切块享用即可。

小贴士：

1. 制作发糕的面要和得非常软，同时要注意红薯的温度，防止烫伤酵母。

2. 蒸好的发糕不要立刻开锅，让电饭锅自然排气，这样蒸出的发糕才会不塌陷。

今天的烹饪分享就到这里啦，感谢大家的阅读！欢迎关注风雨彩虹家常菜，更多家常美食等你来探索。也欢迎大家提出宝贵的意见和建议，让我们一起学习、共同进步。原创不易，请大家多多支持，点个关注吧！