炒苦杏仁的作用是什么

龙华医院的珍贵草本——枇杷及其卓越的用价值

枇杷是一种产自的蔷薇科常绿植物，其叶片自古以来就被用作中材，是传统的止咳平喘材之一。枇杷叶具有清肺止咳、和胃利尿、止渴等功效，被广泛应用于中医治疗肺热痰嗽、咳血、衄血、胃热呕哕等疾病。

枇杷叶的形态特征为长椭圆形，上表面呈淡棕绿色、黄绿色或红棕色，有光泽；下表面则为灰绿色或棕，密布灰棕色绒毛。其叶脉呈羽毛状斜生于两侧，主脉为棕黄或棕红色，显著突起。叶端渐尖，周边有疏锯齿。叶柄极短，覆盖着黄棕色或棕黑色的绒毛。其叶片具有清香气，味微苦。

在炮制方面，枇杷叶有多种炮制品种和方法。其中炒枇杷叶和制枇杷叶是最常见的两种。炒枇杷叶是通过文火加热炒至微焦，有香气后放凉制成，常用于治疗和胃止呕。而制枇杷叶则是用炼蜜与枇杷叶丝拌匀，再火加热炒至微、不粘手时放凉制成。蜜枇杷叶主要用于治疗肺燥咳嗽。

除了炮制品种，枇杷叶的用功效也十分显著。其中包括镇咳、祛痰、平喘作用，所含苦杏仁甙产生的氢氰酸具有止咳作用。水煎剂或乙酸乙酯提取物有祛痰和平喘作用，其叶所含之挥发油也有轻度祛痰作用。枇杷叶还具有抗病毒和抗菌作用，对白色或金葡萄球菌、肺炎双球菌等均有抑制作用。除此之外，还有降血糖、抗肾衰竭、美容以及抗癌等额外作用。

作为传疗呼吸道炎症性疾病的常用中，枇杷叶被广泛用于各种验方和中配伍。例如，清燥救肺汤就是采用枇杷叶和其他中配伍，用于治疗身热头痛、干咳无痰、气逆而喘、咽喉干燥等症状。枇杷叶也是制作中成如枇杷膏的主要原料。虽然很多人误以为枇杷膏是由枇杷果实制成，但实际上，真正具有止咳作用的枇杷膏的主要原料是枇杷叶。

值得一提的是，关于枇杷还有一个有趣的故事。明代有一位知县收到一筐上乘的枇杷，有人奉承地送来一筐并附上帖子称“敬奉琵琶一筐”。知县疑惑为何要用“琵琶”来形容这种水果。随后实物送到时，知县发现是一筐光鲜的枇杷而非琵琶。这时刚好有一位客人在场，续了两句诗：“若是琵琶能结果，满城箫管尽开花。”这段幽默的故事反映了人们对语言的误解和语言的魅力。最后要感谢医工业信息中心采编和上海医集团的特别支持。