豆豉豉油都可以做什么菜

欢迎走进《回家吃饭》厨艺大展，今日我们请到的嘉宾和大厨仿佛都拥有魔术师的神奇双手，能让冰箱里的剩余主食焕发出全新的魅力。我们将为大家带来一场别开生面的厨房魔术表演。

让我们先来欣赏一道别具一格的民间美食——高手鲁砚波精心烹饪的“魔术餐”。他巧妙地将普通的饺子皮变成了金黄的向日葵鲜肉挞，将普通的馒头变成了美味的大馒头肉夹馍。让我们一起来看看他是如何施展魔法吧！

向方葵肉挞制作方法：首先准备一份美味的猪肉馅，加入多种调料如姜末、酱油等，搅拌均匀后备用。然后取饺子皮进行褶皱处理，铺上肉馅，放入烤箱烤制。最后搭配鲜美的蛋黄酱，即可呈现一道金黄的向日葵鲜肉挞。这样的美食聚会必备，令人回味无穷。

接下来是大馒头肉夹馍的制作过程：首先炒制美味的肉馅，然后给馒头和电饼铛刷上油，将馒头放入电饼铛中烙制。最后将青椒丁和炒好的肉馅搅拌均匀，夹入馒头中即可。看似普通的馒头也能变身为美味的肉夹馍，真是让人爱不释手。

接下来让我们进入小课堂，了解一下白吉馍和辣条的相关知识。白吉馍是一种皮薄松脆、中间软绵的圆形饼，通常用来夹入腊汁肉制成肉夹馍。而辣条则是一种以豆制品和小麦粉为主要原料的食品，因其独特的咸辣口味而深受大众喜爱。

接下来是特级厨师赵连超大展身手的时候啦！他用二十多年的厨艺为我们带来了一道别具一格的大米饭销魂辣条。首先取冷饭加入辣椒面、五香粉等调料，制作成辣椒饭团。然后制作辣椒油，将饭团压制成长方形，切成辣条状。最后将辣条蒸制后晾凉，用辣椒油拌制即可。这样的美食简直是辣条的，而且制作简单，剩下的米饭也能变身为美味辣条，口感绝佳！

今天的嘉宾和大厨们展示了他们的厨艺魔法，让我们见证了主食的魔力。在家里剩下的饺子皮、馒头和米饭，千万别浪费了，跟着他们的方法动手制作，你也可以成为“厨房魔术师”。快来尝试一下吧，让你的餐桌焕发出新的魔力！

来源：回家吃饭。