南方过端午必备美食,吃出浓浓传统味!
端午节到,南方人餐桌上的美食可是绝不能少的,它们承载着浓浓的节日氛围和传统记忆。必吃的有甜咸交织的粽子,用糯米包裹着咸蛋黄、红豆、绿豆、五花肉或是腌鸭腿等馅料,清香四溢,是节日的标志性食物。还有清爽可口的咸鸭蛋,蛋黄流油,咸香入味,是佐餐下酒的好选择。此外,不少地区还有吃“五黄”的习俗,即黄鱼、黄瓜、咸鸭蛋黄、黄鳝、雄黄酒(现已少饮),寓意着驱邪避瘟、祈求安康。这些美食不仅美味,更承载着深厚的文化底蕴,吃出的是浓浓的南方端午传统味。
端午节到,南方人餐桌上的美食可是绝不能少的,它们承载着浓浓的节日氛围和传统记忆。必吃的有甜咸交织的粽子,用糯米包裹着咸蛋黄、红豆、绿豆、五花肉或是腌鸭腿等馅料,清香四溢,是节日的标志性食物。还有清爽可口的咸鸭蛋,蛋黄流油,咸香入味,是佐餐下酒的好选择。此外,不少地区还有吃“五黄”的习俗,即黄鱼、黄瓜、咸鸭蛋黄、黄鳝、雄黄酒(现已少饮),寓意着驱邪避瘟、祈求安康。这些美食不仅美味,更承载着深厚的文化底蕴,吃出的是浓浓的南方端午传统味。