青芒果是不熟的芒果吗

如今许多水果常常被催熟剂处理过，这种水果对健康是不利的。特别是在夏天，像芒果、西瓜、香蕉等水果都有被催熟的可能，稍不留神就可能被不良商贩欺骗。那么，我们该如何识别哪些水果是自然成熟的呢？下面是一些识别技巧：

西瓜识别方法：

拍：拍打时，催熟过的西瓜声音会显得沉闷不脆亮。

看：自然成熟的西瓜籽呈黑色且饱满。而催熟的西瓜籽则一般较小且颜色偏白。

尝：催熟西瓜的甜味分布不均，靠近瓜蒂的部位甜度特别高，远离瓜蒂的部位则甜度较低。

荔枝识别方法：

摸：触摸时，被“化妆”的荔枝会让你觉得手潮热甚至烧手。

闻：自然成熟的荔枝有淡淡的香味，而“化妆”荔枝则气味偏酸。

看：鲜荔枝需低温冷藏保存，如果荔枝被随意放在盒子里，很可能有问题。

香蕉识别方法：

看：催熟的香蕉通常不会有熟透的“梅花点”标志。

闻：催熟香蕉会散发出化学品的味道。

尝：自然熟的香蕉整体甜度均匀，而催熟香蕉的心则是硬的。

葡萄识别方法：

了解葡萄的正常成熟期。如果葡萄颜色过深且亮度过高，可能是催熟的。如果一串葡萄中有些熟有些不熟，那可能是自然成熟的。自然成熟的葡萄外皮还有一层薄，轻轻擦拭即可去除。从口感上来说，自然成熟的葡萄甜滑，果梗部分颜色较为新鲜。

其他水果如草莓、芒果等也有类似识别技巧。对于草莓，催熟的草莓颜色红但口感酸；对于芒果，自然成熟的芒果外观颜色不均匀，而催熟的芒果则大多在小头顶尖处呈现翠绿色。吃水果时最好选择应季水果，首选本地时令产品，去皮后食用更佳。