清蒸草鱼最好吃的做法大全

一、清鲜蒸鱼

材料：新鲜草鱼一条、生姜数片、葱适量、食盐、料酒。

做法：将草鱼清洗干净，在鱼身划几刀，加入生姜片和葱段，并撒上适量的食盐和料酒进行腌制，约腌制10分钟。然后将腌制好的鱼放入蒸锅中，用大火蒸制15分钟。蒸好后取出，去掉鱼骨和鱼头，将鱼肉撕成小块，即可食用。

二、酸菜风味鱼

材料：草鱼一条、酸菜适量、生姜、葱、食盐、料酒。

做法：将草鱼处理干净后划几刀，加入生姜片和葱段，并撒盐和料酒腌制10分钟。然后放入锅中，加适量水煮制，煮沸后撇去浮沫，煮5分钟。接着加入切好的番茄块，继续煮制10分钟，最后加盐调味即可享用。

三、番茄炖鱼

材料：草鱼一条、新鲜番茄、生姜、葱、食盐、料酒。

做法：将草鱼清洗后划几刀，与生姜片、葱段、食盐和料酒一起腌制10分钟。随后放入锅中，加清水煮沸，撇去浮沫后煮5分钟。接着加入切好的豆腐块，继续煮制10分钟，最后加盐调味即可品尝。

四、豆腐鲜鱼汤

材料：草鱼一条、嫩豆腐、生姜、葱、食盐、料酒。

做法：将草鱼清洗干净并划几刀，与生姜片、葱段、食盐和料酒一起腌制。然后将腌制好的鱼放入锅中，加清水煮沸后撇去浮沫，煮5分钟。最后加入嫩豆腐，适量加盐调味即可享用鲜美的豆腐鱼汤。