干荷叶粥最忌三种东西吃

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夏至时节，饮食应以“春夏养阳”为原则，养阳的重点在于养心。为了养心，可以多喝牛奶，多吃豆制品、鸡肉、瘦肉等营养丰富的食物。苦味食物也是夏季的必备选择。

苦味食物如苦瓜、香菜等具有很好的清热除湿、解暑利尿、消炎退热的功效。体质虚弱者虽需谨慎食用，但在适度的情况下仍可摄入。

一些具体的苦味食材如：

1. 芹菜：具有清热利湿、平肝凉血的作用。对于咳嗽多痰、牙痛、眼肿等症状有很好的辅助疗效。芹菜还具有降低胆固醇和血压的功效。

2. 丝瓜络：有通经络、行血脉、凉血解毒的功能。丝瓜络清冽微寒，瓜肉鲜嫩，做汤或炒肉都非常适宜。

3. 莴笋：具有清热化痰、泻火解毒的功效，还能利气宽胸。对于小孩来说，还有助于长牙和换牙。

夏季气温高，易失水，除了补充水分外，多吃瓜类蔬菜也是很好的选择。瓜类蔬菜的含水量都在90%以上，都具有降低血压和保护血管的作用。夏季还是人类疾病尤其是肠道传染病的多发季节，因此多吃些凉性蔬菜和“杀菌”蔬菜如大蒜、洋葱等可以预防疾病。

针对夏季的特点，膳食调养应以低脂、低盐、生素且清淡为主。推荐一些营养保健粥如荷叶粥、绿豆粥等，既能生津止渴、清凉解暑，又能补养身体。

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