青皮木瓜是不是没熟

橙哥小时候是个名副其实的果农，对各类水果的生长过程都了如指掌。即使有着丰富的经验，他在大学毕业后在广州购买西瓜时，还是曾买到过明显被催熟的果子。可见，买水果可真是个技术活，不仅要看价格，挑选到美味的水果更需敏锐的洞察力！

说到水果，那可每个家庭冰箱里必不可少的。究竟该如何挑选优质水果呢？让我们一起探讨一下。

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--导语开始--

苹果

挑选富士苹果时，应选那些看上去一丝一丝、黄里透红的。这样的苹果果肉呈，口感脆甜略带一点酸，味道非常正。要避免选择那些绿里透一点点红的苹果，因为它们通常味道较淡，水分虽多但甜味不足。

西瓜、哈密瓜、香瓜

对于西瓜的挑选，要选花纹饱满、尾部开花处收口小且“肚脐眼”凹进去的。托起西瓜轻轻拍打，听声音感觉有些空洞，托着的手微微震动，这样的西瓜通常是沙瓤的。挑选白色甜瓜应选有脐的，脐越大越好，轻压脐部，感觉较软即是好瓜。香瓜则可通过闻其屁股来判断，有香味的就是好瓜。哈密瓜则要选网纹粗且密的，能闻到较浓香气。

桔、柚、橙子

挑选橘子时，不论品种，中间呈环形的一般是甜的“母橘”，而有点状的则是相对酸的“公橘”。建议选择皮薄有弹性的橘子。对于橙子，购买时最好选底部有圈的。挑选脐橙时，应选“屁股”那个洞是凹下去的。

芒果

挑选芒果要选饱满圆润的，颜色纯正且香味浓郁的。避免选择有斑点或软硬的芒果。闻香味也是判断成熟度的一个方法，大约8分熟的芒果放置一两天熟透即可食用。

榴莲

挑选榴莲时，选香味浓、稍微裂开、果肉糯糯的。避免选择果肉湿漉漉的、果形不的。果壳以黄中带绿为佳。

梨

挑选梨时要选“母梨”，即顶上的窝选双数的、脐深的。避免选择果根较粗的梨。葡萄则要选整串饱满、果粒紧密且果香浓郁的。香蕉不要选两头有绿色的，个头不要太大，圆润无棱角的为好。猕猴桃要选头尖尖的，像小鸡嘴巴的，避免选扁扁的像鸭子嘴巴的。真正熟的猕猴桃整个果实都是超软的，购买时选颜色略深、表皮有白色小点的。樱桃要看果柄是否新鲜，果皮是否起皱。西红柿要选颜色粉红、且表皮有白色小点的。木瓜分公母，选肚子大的母木瓜比较甜。草莓不要买太红的，红里带点白的草莓最香甜。荔枝要选表皮凹凸不平、纹路深的，这样的小核的可能性较大。