学做红烧鱼超简单步骤分享来啦！

当然可以！红烧鱼是一道非常经典的家常菜，制作起来并不复杂。下面我将为你分享一个超简单的红烧鱼制作步骤，让你轻松上手。

首先，准备好新鲜的鱼一条。将鱼洗净后，从鱼身两侧各切几刀，这样有助于入味。接着，在鱼身上撒上适量的盐、料酒和姜片，腌制大约10分钟。

其次，热锅凉油，将腌制好的鱼放入锅中，用中火煎至两面金黄。煎鱼时要注意火候，不要让油溅出来。鱼煎好后，取出备用。

然后，锅中留底油，加入适量的葱段、姜片和蒜片，炒出香味。接着，将煎好的鱼放回锅中，加入适量的生抽、老抽、糖和料酒，翻炒均匀。再加入适量的热水，水量要没过鱼身。

最后，盖上锅盖，转小火炖煮大约10-15分钟，让鱼充分吸收调料的味道。炖好后，打开锅盖，转大火收汁，待汤汁浓稠即可出锅。撒上葱花点缀，一道美味的红烧鱼就完成了！

希望这个超简单的红烧鱼制作步骤能帮助你轻松做出美味的家常菜！