学做红烧鱼超简单步骤分享来啦！

哇！学做红烧鱼超简单步骤分享来啦！首先，鱼要处理干净，在鱼身上划几刀，这样煮的时候才入味。然后，在鱼身上均匀地抹上一点盐和料酒，腌制10分钟。接着，热锅倒油，油热后把鱼放进去煎至两面金黄。煎好的鱼取出备用，锅里留底油，放入葱姜蒜爆香，再加入适量的豆瓣酱炒出红油。然后，把煎好的鱼放回锅中，加入适量的生抽、老抽、糖和热水，没过鱼即可。大火烧开后转小火炖10分钟左右，最后大火收汁，汤汁变得浓稠即可出锅。这样一道色香味俱全的红烧鱼就做好了，超级简单，快试试吧！