纯牛奶不能加粥里，会破坏粥的口感和营养！

关于纯牛奶不能加粥里的说法，确实有一定的科学依据。纯牛奶的主要成分是水、蛋白质、脂肪、碳水化合物等，而粥的主要成分是水和淀粉。当纯牛奶加入粥中时，牛奶中的蛋白质和脂肪会与粥中的淀粉发生相互作用，形成一种不易消化的物质，从而破坏粥的口感，使其变得粘稠、不易下咽。

此外，纯牛奶中的酸性物质也会与粥中的淀粉发生反应，导致粥的营养成分发生变化，降低了其营养价值。长期食用这样的混合食物，还可能对消化系统造成负担，引发消化不良等问题。

因此，为了保持粥的口感和营养价值，建议不要将纯牛奶加入粥中。如果想要增加粥的营养，可以选择加入一些水果、坚果或适量的蜂蜜等天然食品，这些食物不仅能够丰富粥的口感，还能为其增添更多的营养成分。