过夜银耳莲子羹还可以吃吗

过夜银耳莲子羹是否可以吃，取决于是否妥善保存以及是否出现变质。

如果银耳莲子羹被存放在冰箱或其他适当的冷藏环境中，且密封良好，没有发生变质（如异味、变颜色等），那么一般可以食用。如果银耳莲子羹没有妥善保存，如存放在室温下或没有密封好，且出现变质，那么不建议食用，以避免可能的食品安全风险。

为了确保食品安全和健康，建议您在食用过夜银耳莲子羹之前仔细检查其状况，确保其没有变质并妥善保存。如果有任何疑虑或不确定，最好不要食用。