吉利丁粉不凝固？别慌，教你几招搞定！

吉利丁粉不凝固确实让人头疼，但别担心，这里有几招可以帮助你解决这个问题。

首先，检查吉利丁粉的质量是否过期或受潮。过期的吉利丁粉可能会失去凝固能力，而受潮的吉利丁粉则难以溶解。如果发现吉利丁粉有问题，最好更换新的。

其次，确保吉利丁粉溶解完全。将吉利丁粉放入冷水中，搅拌至没有颗粒状，然后让其静置几分钟，让吉利丁粉充分吸水膨胀。接着，将混合物加热至温热（不要煮沸），搅拌均匀，确保吉利丁粉完全溶解。

另外，注意吉利丁粉与液体的比例。一般来说，吉利丁粉与液体的比例应为1:10。如果液体量不足，吉利丁粉就无法充分溶解和凝固。

最后，如果以上方法都不奏效，可以尝试增加吉利丁粉的用量，但要注意不要过量，以免影响口感。

希望这些方法能帮助你解决吉利丁粉不凝固的问题。