为什么昼夜温差大水果甜

新疆，有一个广为人知的谚语：“早穿棉袄午穿纱，围着火炉吃西瓜。”这句话生动描绘了新疆昼夜温差之巨大。那么，究竟是什么原因导致了新疆的昼夜温差如此之大，以及那里的水果为何特别甜美呢？今天，我们就来一起探讨一下这个话题，若有不当之处，还请多多指正。

新疆位于西部，深入内部，远离海洋。乌鲁木齐市距离海岸线的距离高达数千公里，典型的性气候使新疆具备了鲜明的地域特点。在这片广袤的土地上，天空常常呈现出纯净的蓝色。

由于新疆深处内陆且周边被高山环绕，这使得云层不易形成。在我们的旅行中，往往会发现这里大多时候都是蓝天白云的景象。没有云层的遮挡，太阳的光照直射大地，导致白天温度迅速上升；而到了夜晚，由于缺乏像沿海地区那样的云层来储存和释放热量，热量直接散失到天空中，使得夜晚温度迅速下降。

新疆的空气干净且干燥，其热传导性能相对较差。这也导致了空气的温度变化非常迅速：一旦太阳露面，温度即刻上升；而当太阳隐去，温度又迅速下降。例如，即使在新疆炎热的天气中，只要找到阴凉处，立刻就能感受到凉爽。

新疆的沙地广袤且极度干燥。白天地表温度若达到40度，干燥的沙土和湿润的沙土所吸收的热量有着巨大差异。沙子的比热容较低，意味着在太阳照射下，干燥沙土吸收的热量较少。

新疆昼夜温差大的原因在于其特殊的地理位置、空气干燥、导热性差、天空少云等特点，无法起到良好的保温作用。而正是这种特殊的天气条件，让新疆的水果得以充分进行光合作用，制造出丰富的淀粉和糖类物质。夜晚低温则使植物的呼吸作用减弱，减少了养分的消耗，使得瓜果能够留住更多的糖分。新疆的哈密瓜、苹果、葡萄和大枣等水果都格外甜美。