为什么要将培养皿倒置培养

培养方法是微生物研究中的基础技能，广泛应用于实验室及工业生产中。下面介绍了几种常见的培养方法。

1. 静置培养

这是最常用的培养方式，只需将已接种的试管、三角瓶或培养皿等置于恒温箱或恒温室中即可。对于环境中的一般中温型腐生菌，我们通常选择25-30℃的环境进行培养，而致病菌则放在37℃的环境中生长。值得注意的是，培养时需要倒置培养皿，以减少水分散失和杂菌的污染。

2. 振荡培养

当培养需氧性微生物液体时，除了采用浅层培养液静置培养外，还可以将其置于振荡装置上进行培养，以便更好地通气。根据培养物的特性，我们可以选择适当的振荡方式和速度。市面上有各种各样的振荡机，如摇瓶机、摇床等，可以根据需要选择。

3. 通气培养

当需要培养大量的需氧微生物或获取空气中的CO2、N2等营养时，通气培养是一个好选择。

4. 厌氧培养

厌氧培养需要创造无氧的环境。有以下几种方法：

（1）深层液体培养法：在试管或三角瓶中装入2/3高度的培养液，接种后，液面滴加一层熔化的石蜡油，塞紧管口进行培养。

（2）倒扣培养皿法：将菌液与融化后的琼脂培养基混匀后，使其凝固于培养皿盖上，然后将培养皿倒置于培养基上进行培养。

（3）碱性焦性没食子酸法：将待培养物放入真空干燥器内，利用碱性焦性没食子酸吸收容器中的氧气。同时加入厌氧指示剂，观察环境是否达到厌氧状态。然后密封干燥器，用真空泵抽去空气，置恒温下进行培养。

（4）钢丝棉法：使用市售的钢丝棉经过处理后，具有极强的吸氧能力。将其与待培养物、厌氧指示剂一起放入真空干燥器内，密封后抽去空气进行培养。

（5）化学还原法：利用还原作用强的化学物质吸收环境中的氧气，或用还原型物质降低氧化-还原电势。例如李伏夫法，使用二亚硫酸钠和碳酸钠吸收空气中的氧气。

（6）厌氧工作站法：在条件较为严格的厌氧工作站里进行接种和培养操作，确保环境的无氧状态。

以上就是几种常见的培养方法，每种方法都有其独特的优点和适用范围。在实际操作中，我们需要根据微生物的种类和实验条件选择适当的培养方式。