庐山云雾茶多少钱一斤

舌尖上的九江美食之四十八——庐山云雾茶

文：桂孝树

在钟灵毓秀的庐山之中，云雾缭绕，孕育出一种让无数茶人魂牵梦萦的珍品——庐山云雾茶。它如仙境中的精灵，带着独特的韵味与气质，在茶的世界里散发出迷人的光芒。

一、悠久的历史渊源

庐山，这座江南名山以其雄伟、奇特而著称于世。而庐山云雾茶正是在这得天独厚的自然环境中生长，得到了云雾的滋润。庐山种茶的历史源远流长，可追溯至汉代。名僧在白云深处栽种茶树，采制茶叶，以满足日常饮用之需。

二、精妙绝伦的制茶工艺

庐山云雾茶的制作工艺精湛无比。从采摘到成品，需经过多道工序。采摘时只选取一芽一叶初展的鲜叶，以保证茶叶的品质和口感。制作过程中，制茶师傅们凭借着精湛的技艺和丰富的经验，严格控制每一道工序。

杀青

杀青是制作庐山云雾茶的关键工序之一。通过高温鲜叶中的酶活性，防止茶叶发酵，同时促进良好香气的形成。火候和时间都需精准把控，以保证茶叶的品质。

揉捻

揉捻是为了使茶叶形成一定的形状，同时挤出茶汁。揉捻时需掌握力度和时间，以使茶叶达到最佳品质。

三、庐山云雾茶的独特特点

成品的庐山云雾茶具有“六绝”——条索粗壮、青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久、醇厚味甘。其外形、香气、汤色、滋味、叶底等各方面均表现出色。

四、品茶的深刻感悟

品味庐山云雾茶，更是一种美妙的体验。茶汤醇厚味甘，滋味浓郁而清爽。那独特的茶香在口腔中弥漫开来，让人回味无穷。这种先苦后甜的滋味，仿佛人生的历程，让人在品茶的也能感悟到生活的真谛。

五、健康功效显著

庐山云雾茶不仅味道浓郁清香，还具有诸多健康功效。它有助于消化、杀菌解毒、抗氧化等。长期饮用，能延缓衰老，预防各种慢性疾病的发生。

六、茶文化的内涵与传承

庐山云雾茶不仅仅是一种饮品，更是一种文化的传承与象征。它与传统文化紧密相连，代表着宁静、淡泊、和谐的生活态度。庐山云雾茶与庐山的自然风光、历史文化息息相关，是庐山自然风光的一部分，也是茶文化宝库中的一颗璀璨明珠。

无论是品茗聊天，还是独自享受悠闲时光，庐山云雾茶都能带给我们一份宁静与惬意。让我们在茶香四溢中，领略生活的美好与真谛。

这就是九江美食之四十八——庐山云雾茶的魅力所在。