啤酒热量不高为什么喝了会胖

啤酒，被赞誉为“液体面包”，在人们的日常生活中占有重要位置。随着其受欢迎程度的增加，一些人把啤酒与“啤酒肚”紧密地联系在一起。似乎有些人认为喝啤酒更容易让人身材走样，而与白酒相比，则更少受到这样的质疑。

真的是这样吗？“啤酒肚”真的是因为啤酒吗？

实际上，啤酒对此感到十分冤枉。尽管被称为“啤酒肚”，但它的成因与啤酒本身并没有直接关系。接下来，让我们探究其中的原因：

（1）啤酒的热量并不高

实际上，市面上的啤酒每100ml的热量大约在28-36卡路里之间，这与两个苹果或半碗米饭的热量相当。研究发现，如果成年男性每日饮用不超过750ml，成年女性不超过450ml的啤酒，并且在饮食上减少高热量食物的摄入，保持清淡，控制好每天的热量摄入，是不会导致啤酒肚的。那么，为什么喝啤酒的人中有些人会相对较胖呢？

（2）酒精影响其他营养物质的吸收和利用

研究表明，酒精确实可以使人发胖。酒精能够影响其他营养物质的吸收和利用，其代谢产物有促进脂肪酸堆积和刺激身体囤脂的作用。人们在喝啤酒时常常搭配的高热量食物，在酒精的作用下会使摄入的热量更多地被储存为脂肪。值得注意的是，无论是啤酒还是白酒，其背后的暴饮暴食、缺乏运动才是导致“啤酒肚”的真正原因。“啤酒肚”或许更应该被称为“美食肚”、“宵夜肚”。欧洲的科学家在排除运动等其他因素后也发现，经常喝啤酒的人与不喝或少量饮酒的人相比，其体重或腰围并没有显著差异。

（3）啤酒的饱腹感

人们可能误认为啤酒比白酒更容易导致发胖，其中一个原因是啤酒给人带来的饱腹感。啤酒的酒精度数相对较低，不易使人喝醉，因此人们可能会喝得更多。为了改善口感，商家会在啤酒中添加二氧化碳，这使得啤酒在打开时会冒出气泡，喝进肚子里也会让人感觉比较撑。这就像是碳酸饮料带来的感觉一样，容易让人误以为啤酒会撑大肚子。

（4）白酒与肝脏健康

与啤酒相比，白酒的酒精含量更高。国内一项调查结果显示，饮用白酒导致酒精性肝病的发病率较高。这说明酒精性肝病的发生与酒中的酒精含量密切相关，高酒精含量的白酒相对于葡萄酒和啤酒更容易导致酒精性肝病。

“啤酒肚”的出现并不是因为啤酒本身，而主要是因为不良的饮食习惯和生活方式。无论是喝啤酒还是白酒，暴饮暴食和不运动都是导致身材走样的主要原因。而白酒可能对肝脏健康造成更大的损害。保持健康的饮食和生活方式才是关键。