啤酒为什么不用塑料瓶

啤酒瓶的款式虽然大同小异，但材质选择却有其独特的考量。目前市面上主要以玻璃瓶、易拉罐和木桶为主，却鲜少见到使用塑料瓶的情况。

从成本角度考虑：

虽然玻璃与塑料相比在制造成本上较为低廉，然而玻璃的回收成本相较于塑料也较低。更为值得一提的是，玻璃制品拥有出色的耐压能力，可以承受啤酒特有的高压需求。虽然目前有些便携式的啤酒采用了铝罐装，但对于高档啤酒而言，玻璃材质仍然占据主导地位。

从健康角度考虑：

啤酒中含有酒精等有机成分，若使用塑料瓶装啤酒，塑料中的有机物可能会溶于酒中。这些有机物对有害，根据相似相容的原则，饮用这样的啤酒相当于摄入有毒物质，会对健康构成威胁。为了保持啤酒的新鲜度和耐压性能，通常使用深色的玻璃瓶来装啤酒。玻璃瓶子相较于塑料瓶子更能保持啤酒的保鲜性能，并能承受较高的压力。目前虽然已有塑料的啤酒瓶（如PET啤酒瓶），但由于技术上的限制，塑料瓶还无法完全取代玻璃瓶的地位。

从口感角度考虑：

啤酒与葡萄酒一样，含有丰富的风味物质和微量元素。若与塑料长期接触，可能会被选择性吸附或吸收，从而影响其独特的口感。虽然目前市面上有许多油、醋、酱油等使用塑料瓶装，但对于高档白酒而言，仍然坚持使用玻璃瓶或瓷罐来保持其原有的风味和口感。这也是为何啤酒在包装选择上更倾向于玻璃瓶的原因之一。