四年级简便计算题

在江湖传说中，经常提及烹饪之难，如同登天一般。烹饪过程中的每一道工序，就如同武林高手在挥洒武功，油盐酱醋犹如江湖中的暗器，稍有不慎，就会“翻车”。真的有那么复杂吗？

今日，磊磊要来展示一下他的厨艺，为大家分享几道简单到让人流泪的家常菜。即使是厨房新手，也能轻松掌握，让你在烹饪的道路上轻松起步。

首先说说这娃娃菜。看它欲滴的样子，吃起来的口感却是清爽宜人。更妙的是，制作起来也是毫不费力。这道醋溜娃娃菜，酸辣可口，特别适合夏天食用。只需将娃娃菜洗净，切段切花；大葱、蒜瓣、干辣椒处理好后，热锅冷油炒香调料，再放入娃娃菜翻炒至熟透，最后加入适量的醋和生抽调味即可。

再来说说这豆腐吧。豆腐既便宜又营养，做法多样。今天磊磊教大家做的是锅包豆腐。这道菜外酥里嫩，比肉还要香。先调个酱汁，半碗清水加各种调料搅拌均匀；然后处理豆腐，用厨房纸巾吸干水分后蘸上蛋液裹上淀粉煎至金黄酥脆；最后把酱汁倒进去收汁，撒上葱花即可出锅。

最后还要说一个剩米饭的处理方法。不要总是煮粥来消耗剩米饭了！来学学蛋炒饭的做法吧。首先把胡萝卜、青椒切丁，小葱切末；鸡蛋打散后炒熟备用；锅里留底油炒香葱花和胡萝卜丁后加入剩米饭翻炒均匀；最后加入各种调料和炒好的鸡蛋、青椒丁翻炒均匀即可出锅。