为什么那两瓣是黑的里边红怎么办

红椒与青椒相似，常食有益健康。今日，就为大家细致介绍一下红椒的诸多功效、作用及其营养价值。

红椒，为茄科草本植物辣椒的果实，又名番椒、辣茄等。我国大部分地区均有栽培，品种繁多。红椒不仅是调味佳品，更有着丰富的营养价值。其果实富含多种营养成分，包括维生素C、胡萝卜素、叶酸等。红椒还含有一种特殊的物质——辣椒素，具有抗炎、抗氧化等多种功效。

【别名】红椒又称檓、大椒等。

【性状】红椒的果实呈球形，表面红紫色至红棕色，具有特殊的强烈香气，味麻辣而持久。

【用法用量】可煎汤内服，也可外用煎水洗或研末调敷。

接下来，让我们详细了解一下红椒的功效与作用：

一、红椒的功效：

温中散寒，除湿，止痛，杀虫，解鱼腥毒。可治疗心腹冷痛、呕吐、咳嗽气逆、风寒湿痹等疾病。《本经》、《别录》等古代医书还记载了红椒的其他功效，如坚齿发、明目等。

二、红椒的作用：

1. 预防心血管疾病：改善动脉硬化，促进血液循环。

2. 促进新陈代谢：其中的椒类碱能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存。

3. 抗老化：具有强大的抗氧化作用，可对抗白内障、心和癌症。

4. 抗癌：红辣椒等“红皮”水果和蔬菜对癌等疾病有防治作用。

红椒的营养价值丰富，含有多种维生素、矿物质和抗氧化物质。食用红椒能增加饭量，增强体力，改善怕冷等症状。红椒还能促进荷尔蒙，保健皮肤。

为大家介绍一种红椒的做法——青椒炒豆豉。将青辣椒与豆豉一同炒食，咸辣适中，香润可口，适合脾胃虚寒、食欲不振的人群佐餐食用。

红椒不仅营养丰富，而且具有多种功效和作用。平时适当食用红椒，有益健康。希望大家能对红椒有更深入的了解。