脾虚的人容易胡思乱想，是因为身体内部湿气重，导致气血不足，大脑供氧不够，所以思绪混乱，精神不集中。

中医理论认为，脾主思虑，脾虚的人由于脾的运化功能减弱，不仅会导致消化吸收不良，还会影响气血的生成和运行。脾虚者常常伴随着湿气重的情况，湿邪阻碍气机，使得气血运行不畅，进而导致气血不足。大脑作为人体需要大量氧气和营养物质供应的重要器官，当气血不足时，大脑的供氧和供血就会受到影响，从而出现供氧不够的情况。这直接导致了大脑功能下降，表现为思绪混乱、精神不集中、记忆力减退等症状。因此，脾虚、湿气重、气血不足以及大脑供氧不够是相互关联的病理过程，共同导致了脾虚者容易胡思乱想、精神不集中的现象。要改善这种情况，需要从健脾祛湿、补益气血入手，通过调整饮食、适当运动以及中医药调理等方式，从根本上改善体质，恢复身体的平衡状态。