超正宗西红柿打卤面，在家轻松做，鲜香又下饭，手把手教你做法！

想要在家轻松做出超正宗、鲜香又下饭的西红柿打卤面，其实并不难！下面我将手把手教你做法。

首先，准备材料：新鲜西红柿2-3个（选择熟透的），鸡蛋2个，面粉适量（用于制作面条，手擀面或挂面都可以），葱、姜、蒜适量，盐、糖、生抽、醋、香油适量。

做法步骤如下：

1. 西红柿洗净切块，葱、姜、蒜切末备用。

2. 锅中放油烧热，下入葱姜蒜末爆香。

3. 加入西红柿块，翻炒至出汁。

4. 加入适量盐和糖，调味后小火慢炖，让西红柿出更多汁，变得浓稠。

5. 西红柿炖至浓稠后，打入鸡蛋，快速搅拌，形成蛋花。

6. 加入适量生抽和醋，翻炒均匀，最后滴几滴香油增香。

7. 打卤完成，将面条煮熟，捞出拌入西红柿卤即可享用。

这样做出的西红柿打卤面，色泽红亮，口感鲜香，汤汁浓郁，非常下饭。在家自己动手做，既健康又美味，快来试试吧！