超简单油炸馒头片秘籍，在家轻松做，香脆可口超好吃！

在家做香脆可口的油炸馒头片其实非常简单，只要掌握几个小秘诀，你就能轻松做出美味的油炸馒头片。首先，你需要准备新鲜的馒头，最好选择稍微有些韧性的，这样炸出来的馒头片不容易碎。将馒头切成大约0.5厘米厚的片，不要太薄，否则容易炸糊。

接下来，将切好的馒头片放入盐水中浸泡10分钟，这样可以去除馒头中的淀粉，让馒头片更加酥脆。泡好后，捞出馒头片，沥干水分。然后，在馒头片两面均匀地裹上一层薄薄的干淀粉，淀粉可以帮助锁住馒头的水分，使炸出来的馒头片更加酥脆。

最后，烧热锅中的油，油温控制在180摄氏度左右。将裹好淀粉的馒头片放入油锅中，中火炸至金黄色，大约需要3-5分钟。炸的过程中，可以用筷子轻轻翻动，确保两面都炸均匀。炸好后，捞出馒头片，放在厨纸上沥油。

这样，一道香脆可口的油炸馒头片就做好了！你可以根据自己的口味，撒上一些辣椒粉或者芝麻，增加风味。这道简单又美味的油炸馒头片，非常适合作为零食或者下饭菜。希望你能尝试一下，享受自己动手做的美味！