藏红花用100度开水泡吗
藏红花,这一历史悠久的植物,在西方被尊为不可或缺的香料与补品。近年来,随着国内经济水平的提升,藏红花的价格水涨船高。其背后原因,不少商家和养生文章为其打上各种“光环”,如美容养颜、活血化瘀、调节三高、强肾健体、抗癌等众多“神奇功效”。那么,藏红花真的拥有如此多的神奇效果吗?它是否值得如此高昂的价格呢?让我们一同探讨藏红花的真实“功效”。
在美食界,藏红花亦占有一席之地。与鹅肝、松露、鱼子酱等美食齐名,它被誉为食材界的“瑰宝”。
藏红花泡水后呈现金,为菜肴增添了一抹“帝王般”的霸气色彩。它也常被用作天然染色剂。
藏红花独特的香气为其增添了独特的魅力,用其烹饪能增进食欲。过去,调料一直是上层社会人士的宠儿。藏红花的流行也就不难理解了。
实际上,我们所称的藏红花并非特指西藏的红色花朵。它是由印度传入,经由西藏而得名。藏红花的种植面积在我国并不广泛,加之其易受病毒感染,因此价格相对较高。
藏红花是一种珍贵的中材。中医认为其性平、味甘,能活血化瘀、解毒安神。在临,它常被用于治疗经闭癥瘕、产后瘀阻、惊悸发狂等病症。
在古代典中,对藏红花的效用有着详尽的记载。《本草正义》中描述:“藏红花不仅能活血行滞,更有多重功效待发掘。”这里突显了其活血化瘀的主要功效,对于因血瘀引起的月经不调问题,藏红花的确是一种良好的调理选择。
元代的医学家胡思慧在他的著作《饮膳正要》中提到:“藏红花对于心情烦闷有很好的调节作用。”这表明,对于现代人来说,时常处于繁忙、压抑的情绪中,藏红花的这一功效尤为重要。
研究表明,藏红花还能改善机体循环,从而增强心脑血管疾病患者的纤维蛋白溶解力,减少血栓的形成。值得一提的是,与阿司匹林等西相比,藏红花的不良反应较少。对于心血管疾病患者而言,藏红花是一种值得考虑的选择。
需要强调的是,尽管藏红花的功效众多,但并非适合所有人群。孕妇应避免服用藏红花。民间曾有将藏红花用作堕胎的记录,它能增加的风险。
注意藏红花的副作用。对于没有气血瘀积问题的人而言,长期服用藏红花可能会引发内失调、兴奋等问题。服用前最好咨询专业医生意见。
切勿过量服用藏红花。专家建议每次服用量不宜超过10克。过量可能导致兴奋、头晕、失眠甚至皮疹等问题。
藏红花虽非传说中的“万能神”,但其确实具有一定的用价值。合理使用并注意副作用和用量,方能发挥其最大效用。
参考资料:
[1] 王慧等. 中藏红花的鉴别及有效成分研究[J]. 中外女性健康研究, 2015年第12期.
[2] 仁和养生馆. 《藏红花泡水喝有什么利弊?坏处有吗?》. 发布时间:2017年8月25日.