纯享酸奶为什么这么贵

当人们纷纷讨论所谓的“刺客”品牌冷饮时，实际上冷饮市场以外的另一个角落，高价酸奶领域也悄然进入了人们的视线。在过去几年里，网红酸奶品牌凭借“无添加”、“清洁配方”、“特殊口味”、“低蔗糖”等特点迅速崛起，这也促使酸奶市场步入“高价时代”。然而事实上，人们关于酸奶高价与高端价值的认知间仍存在巨大分歧。对此现象，第一财经记者深入北京各大超市和便利店进行了实地探访。

在各大超市的冷柜中，伊利、蒙牛等传统乳企的产品与网红品牌如卡士、乐纯等平分秋色。令人惊讶的是酸奶的价格差异巨大。以市场上主品为例，价格最高的网红酸奶品牌与价格最低的相比，单位售价竟相差三倍之多。消费者对此产生了疑问：这些网红酸奶与传统乳企产品的口味和营养差异真的值得如此大的价格差距吗？网友们纷纷表示疑惑。事实上，大多数网红酸奶产品的营养成分与传统乳企的产品差异并不大。而在这些酸奶产品的生产过程中，包材和牛奶等原材料成本确实占据了一定的比重。但是具体到价格构成上，除了原材料成本外，还有许多其他因素在影响着酸奶的最终售价。例如研发人员的透露显示，特殊功能的乳酸菌成本并不高，真正决定酸奶成本的是产品中的蛋白质含量。同时也有数据显示，一公斤普通酸奶的生产成本大约在一定的价格区间内浮动。但是除了这些生产成本外，还有品牌的市场营销投入、生产规模等也是影响售价的重要因素。特别是在当下市场竞争激烈的环境下，网红酸奶品牌希望通过高营销投入来营造高端身份认知的同时也需要面对高成本的压力。同时消费者对于酸奶需求的升级也让这些高价酸奶有了施展的空间和舞台。现如今越来越多的消费者注重酸奶的营养成分和口味但对于高价的判断仍会权衡其背后的价值选择真正优质的产品并非一味地追求高价位不可否认的是市场上仍存在部分过于夸大其实际价值的高价产品有待消费者的进一步观察和审视未来市场格局也将面临调整变化消费者在选择时将会更加理性注重性价比的选择同时行业的增长趋势也将持续下去但高价网红酸奶的生意模式能否持续还有待市场的检验。

综上所述随着新消费时代的来临及健康意识的提高酸奶市场呈现出蓬勃的发展态势但面对激烈的市场竞争和消费者的理性选择网红酸奶品牌要想在市场中持续立足必须注重产品价值与消费者需求之间的匹配注重提供真正符合消费者需求的产品和服务只有这样才能够赢得消费者的信任和支持在市场竞争中立于不败之地。