宝宝为什么不能吃蜂蜜

蜂蜜背后的隐患

蜂蜜作为一种天然食品，因其独特的口感和保健功能深受人们喜爱。在酿造、运输和储存过程中，蜂蜜可能会受到肉毒杆菌的污染。这是因为蜜蜂在采集花粉酿蜜的过程中，有可能将受污染的花粉和蜜带回蜂箱，导致蜂蜜中肉毒杆菌芽孢数量较高。值得注意的是，肉毒杆菌的芽孢具有很强的适应能力，即使在高温下也能存活。对于婴儿来说，由于其抗病能力较差，摄入受污染蜂蜜中的肉毒杆菌可能会在肠道中繁殖，并产生毒素，给健康带来威胁。

中毒症状的严重性

肉毒杆菌并非与肉类有关，它主要栖息于土壤和灰尘中。肉毒杆菌中毒是一种罕见的但严重的通过食物传播的疾病。中毒初期，患者可能出现头晕、头痛、全身无力等症状，尤其是颈部无力最为明显，导致抬头困难。随后可能出现四肢麻木、舌头发硬等症状。病情进一步发展，会出现各种肌群麻痹，孩子可能表现为面部无表情、视物模糊、睁眼困难，甚至眼球运动受限。由于负责吞咽的肌肉麻痹，患者可能出现咀嚼吞咽困难和呛咳等症状。严重时，还可能因呼吸肌麻痹导致呼吸衰竭，这是本病死亡的主要原因。

婴儿的饮食安全

为了保护婴儿的健康，请避免给1岁前的宝宝食用蜂蜜。相比之下，其他糖类更为安全。您可以选择新鲜的果汁作为替代，为宝宝补充营养。

健康果汁推荐

1. 鲜橙汁

将新鲜橙子洗净，横切成两半，用挤果汁器榨出橙汁。加入2-3倍温开水，加入冰糖粉调匀即可饮用。

2. 果味胡萝卜汁

将胡萝卜和苹果削皮洗净后切成丁，放入锅中加适量清水煮约20分钟至烂。用清洁的纱布过滤去渣，滤出的汤中加入白糖调匀即可饮用。

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