宝宝为什么会蛋白过敏

看到有些家长留言，表示即便孩子对鸡蛋过敏也要尝试给孩子吃，真是令人心疼又焦虑。对于已经确认对鸡蛋过敏的孩子，家长们真的要小心谨慎。

鸡蛋过敏是许多妈妈们的痛点，每次提到鸡蛋食谱，总有一群担忧的家长留言。今天，我们来关注那些对鸡蛋过敏的宝宝，以及还未开始吃鸡蛋的宝宝。

之前我们讲过牛奶蛋白过敏，其实鸡蛋过敏的原理和症状与牛奶过敏相似。都是身体的免疫系统对外来“异物”产生反应，在打斗过程中可能既伤敌也伤自己。

对于鸡蛋过敏的宝宝，吃完鸡蛋甚至接触到鸡蛋后可能在短时间内出现过敏反应。除了消化道不适，还可能出现皮肤问题，如肿胀、荨麻疹、湿疹等，甚至流鼻涕、流泪、气喘、呼吸困难等严重症状。

要确诊是否对鸡蛋过敏，需要经过详细的病史询问、饮食日记以及一系列严格的医生检查，包括回避可疑食物、皮肤点刺试验、血清特异性IgE检查等。

如果确认孩子对鸡蛋过敏，最好的办法是严格避免摄入鸡蛋及含有鸡蛋成分的食物。有些家长可能会问，不吃鸡蛋会不会导致宝宝营养不足？其实，除了鸡蛋，还有许多其他食物可以提供丰富的营养。

鱼禽畜肉、奶等动物性食物也富含优质蛋白质、脂肪、脂溶性维生素、B族维生素等。海鱼类还富含DHA，瘦肉更补铁。不含鸡蛋的饮食也不会让孩子面临营养不良的风险。宝宝们可以从各种丰富的食物中获取足够的营养。

有些家长可能会尝试将蛋白蛋黄分离，以为只给宝宝吃蛋黄就可以避免过敏。这种做法并不靠谱。蛋黄也可能引发过敏，而且彻底分离蛋白和蛋黄并不现实，蛋黄上可能会沾有蛋白，一点点的过敏源就可能引发宝宝的过敏反应。

除了直接的鸡蛋，含有鸡蛋成分的食品如烘焙品、零食、调味品等也可能引发过敏。家长们在购买食品时一定要仔细查看食品包装上的配料信息，尽量选择标注了过敏源信息的食品。

对于还未尝试过鸡蛋的宝宝，家长们不必因为鸡蛋容易引起过敏而不敢给宝宝吃。推迟吃鸡蛋并不能预防宝宝对鸡蛋过敏，反而可能增加过敏风险。在添加辅食后，可以尝试给宝宝吃鸡蛋，从少量开始逐渐过渡到一整个蛋。

除了鸡蛋，其他高敏食物如牛奶、虾、大豆、花生等也是同样的道理。现在不要纠结宝宝能否吃这些食物了。1岁以前，除了盐、蜂蜜和牛奶，其他食物一般都可以尝试。无论引入什么新食物，都要注意第一次吃要少量，并且观察宝宝是否有不适症状。

希望所有宝宝都能平平安安。对于任何营养食物，一旦确定宝宝对它过敏，都不要轻易尝试。但是有个好消息是，对鸡蛋过敏的宝宝中有一部分长大以后是会好起来的。在引入这些食物时，需要在医生的指导下进行。