大麦芽回奶的使用方法

大麦的果实经过精心处理，通过发芽和干燥的步骤得以成熟。将麦粒浸入水中，维持适宜的温度和湿度，待幼芽生长至约0.5cm时，再行晒干或低温保存。其使用方式多样，既可生用也可炒黄后使用。

性味：甘甜而平和。归于脾、胃、肝经的调养。

功效：麦芽具有消食和中、通乳消胀的效用。

生麦芽的功效强烈，主要起到消食的作用；而炒制的麦芽则能开胃除烦。在回乳的问题上，学术界存在一些讨论。根据2015版《典》的记载，生麦芽可用于乳汁郁积的通乳，而炒麦芽则更多用于回乳。《中学》则认为，无论是生是炒，麦芽均具有一定的回乳效果。

在剂量上，麦芽的应用也有所讲究。小剂量的麦芽，如10至15g，能够促进乳汁，起到催乳的作用；而大剂量的麦芽，用量在30至200g之间，则能起到回乳的效果。

缺乳症的病因主要有两个方面：一是气血虚弱，影响乳汁的生成；二是情志抑郁，导致气机不畅，阻碍乳汁的运行。针对不同的病因，治疗方法也有所区别，但都可以适量加入麦芽来帮助消食开胃。

麦芽的回乳和催乳的双向作用并非完全取决于生熟的处理方式，更多的是在于用量的差异。小剂量使用时，麦芽能够疏肝化滞，配合其他材起到催乳的作用；而大剂量使用时，其消散之力较强，能够耗气散血，从而达到回乳的效果。

麦芽中含有麦角类化合物，这种成分具有抑制素的作用，从而有助于回乳。关于麦芽具体如何在大、小剂量下实现双向调节乳汁的机制，目前尚不完全清楚。值得注意的是，大麦茶、麦芽面包等食品适量食用并不会导致回奶，但过量食用则可能产生回奶的效果。

需要特别指出的是燕麦和大麦是两种不同的谷物，因此不会产生回奶的效果。