脆皮莴笋怎么做出来的

美食简述：一道调料丰富的佳肴

这道菜真的非常简单却又美味。我在网上购买了两种调料，一种是麻辣口味，另一种是椒麻口味。我个人更偏爱椒麻的，感觉麻辣的稍微有些过咸。

小贴士分享：

1. 在家制作时，其实不需要用竹签将食材串起来，但这能增添一份仪式感。如果家里有小朋友，还可以和孩子一起串起来玩，当作一种亲子互动游戏。

2. 如果家里有不吃辣的小朋友，这两种调料可能不太适合他们。但有一个小妙招，可以给他们准备一碗白开水，将食材涮一涮再吃。

3. 在调制料汁时，建议加入纯净水或矿泉水，白开水也是不错的选择。

所需的食材清单如下：

1. 鹌鹑蛋若干

2. 豆皮一张

3. 肉丸若干

4. 大鸡腿一个

5. 脆皮肠几根

6. 莴笋一根

7. 鸭肠适量

8. 虾滑适量

9. 海带一把

制作步骤如下：

1. 对于麻辣口味的调料，按照说明配好备用。

2. 对于椒麻口味的调料，则是我的最爱，特别是在某宝上随意购买的小店家出品，虽无旗舰店，但味道却十分地道。

3. 我习惯一边洗菜、一边串菜、一边煮菜。菜煮好后放入已备好的料汁中。我个人觉得这样效率更高，在煮菜的同时就能准备下一个菜。等所有菜都煮好后，放入料汁中，然后放入冰箱冷藏，至少要泡上半小时。这是为了保证入味，一定要放入冰箱哦，不然吃的时候是热的，那就失去了这道菜的美味精髓了。

这道菜还有诸多益处：

1. 鹌鹑蛋对于浮肿、肥胖型高血压、糖尿病、贫血等多种疾病有辅助治疗作用。对于身体虚弱、营养不良、衰弱、月经不调、高血压、支气管炎、血管硬化的病人也有很好的调补效果。

2. 鹌鹑蛋中的卵磷脂和脑磷脂对于大脑健康十分有益，具有健脑的作用。

3. 常吃鹌鹑蛋还能预防因吃鱼虾引起的皮肤过敏、风湿疹、呕吐以及物性过敏症。

4. 这道菜还有缓解失眠、衰弱、多梦等症状的效果。

每道菜都有其独特的制作技巧和小妙招。想要了解更多，就请搜索“豆果”查看我的菜谱吧！如果你喜欢这个食谱，别忘了收藏和关注哦！也欢迎在下方留言分享你对这道菜的看法和建议。